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竹屑可代替雜木屑栽香菇
文章來源:  發布日期:2014/8/20

       香菇是一種非常特殊的木腐菌,生產上一直采用闊葉樹栽培香菇,因而在香菇生產區,闊葉樹資源減少,開發利用非闊葉樹栽培香菇很有必要。我省竹子資源豐富,竹涼席竹筷竹地板竹制品加工發達,竹制品加工廠的下腳料——竹屑營養成分豐富,取材方便,是代料栽培香菇的理想原料。
        據分析,竹屑干物質含量中的纖維素、半纖維素含量均高于雜木屑,木質素含量亦超過雜木屑。
        竹制品廠下腳料中的鋸屑顆料已較細,可直接曬干備用,竹片或竹條、竹絲等需用粉碎機加工成竹屑曬干備用。竹屑顆粒大小以1~1.5毫米為宜。
        由于竹屑質地堅硬,木質素含量高,香菇菌絲發菌速度和對竹屑基質培養料的腐解、利用速度比雜木屑基質緩慢,培育時間較長,因此,栽培季節安排在冬末春初為宜,菌種也應相應地選擇一些中、長菌齡的中低溫型遲熟品種,如“241-4”、“慶元9015”等。
        用竹屑全部替代雜木屑栽培香菇,其配方為:竹屑78%,麩皮20%,紅糖1%,石膏1%,含水量適中,ph自然,但這種配方發菌過于緩慢。
       用部分竹屑替代一部分雜木屑作為主料栽培香菇,其配方為:竹屑39%,雜木屑39%,麩皮20%,紅糖1%,石膏1%,含水量適中,ph自然。這種配方發菌正常,產量也高,結果較為理想。
        其他栽培管理技術同常規方法一致。

(編輯 何亞萍)

 

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